سطح لوح الفولاذ المقاوم للصدأ أملس، ويتمتع بمرونة عالية وقوة ومتانة ميكانيكية، ويقاوم التآكل من الأحماض والغازات القلوية والمحاليل وغيرها من الوسائط. إنه نوع من سبائك الصلب التي لا تصدأ بسهولة، ولكنه ليس مقاومًا للصدأ تمامًا. يشير لوح الفولاذ المقاوم للصدأ إلى الصلب الذي يقاوم التآكل في وسائط ضعيفة مثل الهواء والبخار والماء، بينما يقاوم لوح الصلب المقاوم للأحماض التآكل في وسائط كيميائية مثل الأحماض والقلويات والأملاح. يعود تاريخ لوح الفولاذ المقاوم للصدأ إلى بداية القرن العشرين، حيث يمتلك تاريخًا يمتد لأكثر من قرن.